Xarrada sobre la salicornia a la 10a edició de les Jornades del Col·lectiu Eixarcolant

El passat cap de setmana vaig tenir el plaer de participar, en representació d’ACATE, a la desena edició de les Jornades del Col·lectiu Eixarcolant, on vaig realitzar una xarrada aplicada dedicada a la salicornia (Salicornia sp.), una planta silvestre fascinant que creix a zones salines i que amaga grans potencialitats.

Durant la meva intervenció vaig compartir les proprietats nutricionals, medicinals i ecològiques d’aquesta espècie, així com els seus usos tradicionals i gastronòmics. La salicornia, sovint anomenada “espàrrec de mar”, és un clar exemple de com les plantes oblidades poden esdevenir aliades tant per a la salut com per a una alimentació més sostenible i adaptada al nostre entorn.

A més, vam reflexionar sobre la importància de recuperar i valorar la biodiversitat local, mantenir els ecosistemes salins i apropar el coneixement botànic a la societat, especialment a través de l’educació i la divulgació.

Participar en aquestes jornades ha estat una experiència molt enriquidora que reforça el compromís d’ACATE amb la difusió del coneixement, la salut natural i el respecte pel territori.

Vull agrair de tot cor al Col·lectiu Eixarcolant per organitzar aquest espai d’aprenentatge i intercanvi, i a totes les persones que vau assistir a la xarrada i vau fer possible aquest encontre. 🌿💚